Ako ste ljubitelji aromatičnih začina poput cimeta, karanfilića, vanilinog štapića, kao i toplih napitaka poput kuvanog vina, obožavaćete zvezdasti anis. Plod je orijentalnog zimzelenog drveta, i upotrebljava se isključivo osušen. Razlikuju se kineski (jestivi), i japanski anis (koji je toksičan, i ima blaži miris). Kao začin koristi se u kolačima, likerima, odlično se slaže sa voćem, posebno citrusima. Međutim, on ima i mnoga lekovita svojstva, i može se koristiti u medicinske svrhe. Uz konsultacije sa lekarom, svakako, jer svaki lek ako se ne koristi pravilno ima kontra efekat (preterano konzumiranje može stvoriti mišićne grčeve, hormonalnu osetljivost i pospanost). Dobrobiti zvezdastog anisa…
Koja su to lekovita svojstva?
Recepti za konzumiranje ove biljke su brojni. Spremili smo vam nekoliko osnovnih:
*ČAJ OD ANISA: Prelijte kafenu kašičicu semenki sa 2dcl ključale vode, neka odstoji 15 minuta pre nego što dobro procedite. Konzumira se tri puta na dan, najefikasnije posle glavnih obroka. Ako želite da smršate, dodajte u čaj malo meda i pijte 15 minuta pre obroka, ubrzaće metabolizam.
Ako želite da ublažite kašalj, neka semenke budu sitno samlevene, i prokuvajte ih u šolji mleka desetak minuta. Zasladite medom. Tri puta na dan, ali pre obroka.
Protiv nadutosti i gasova: Treba vam 20 grama anisa, morača, kima, majčine dušice od čije mešavine uzimate 3 velike supene kašike i prelivate sa 0,5l proključale vode. Neka odstoji naredna tri sata, i nakon toga se čaj od anisa i lekovitog bilja konzumira tri puta dnevno (nakon obroka).
*Odličan je kao dekoracija. Čuva se u zatvorenom i tamnom. Može da stoji do godinu dana. Ako je mleven, pola godine.