GASTRO     24.12.2019.

JOLLY KUVAR: Banana hleb (laki recepti)

Naša nova rubrika, sa kojom ulazimo u novu godinu, redovno će vas obradovati nekim neodoljivim lakim receptom koje može da degustira svako. Ovog puta Jolly Kuvar za vas priprema preukusan banana hleb.

Jolly Kuvar, banana hleb

Sastojci:

  • 200 g brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 60 g oraha, propečenih i iseckanih
  • 3 veoma zrele banane
  • 120 ml kisele pavlake (oko 2 pune kašike)
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 115 g putera, sobne temperature
  • 100 g običnog šećera
  • 100 g smeđeg šećera
  • 2 jaja, sobne temperature

Priprema:

  1. Uključite rernu da se greje na 175 °C. Pleh dimenzija 11×30 cm obložite papirom za pečenje.
  2. U manjoj posudi promešajte brašno, sodu bikarbonu, so i seckane orahe. U drugoj posudi pomešajte izgnječene banane, kiselu pavlaku i aromu vanile.
  3. U vangli miksajte puter sobne temperature 3-4 minuta, dok ne posvetli i postane penast. Dodajte mu obe vrste šećera i miksajte još 2-3 minuta. Silikonskom špatulom skinite puter sa zidova posude, pa dodajte jaja i još kratko izmiksajte da se sve sjedini.
  4. U masu od putera dodajte smešu banana i kisele pavlake, pa smešu brašna, sode bikarbone i soli, pa sve kratko miksajte, samo da se sastojci povežu.
  5. Sipajte testo u pripremljeni pleh, pa pecite 40-45 minuta. Pred kraj pečenja uradite probu čačkalicom (uronite čačkalicu u kolač, ako izađe suva, sa samo nekoliko krupnih mrvica, kolač je pečen).
  6. Pečen hleb ostavite u kalupu desetak minuta, pa ga lagano i pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi u potpunosti na rešetki.

Prijatno!

Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ