Da li uživate u pripremi ukusnih obroka? Imamo fantastičan predlog za današnji meni! Recept za rolovana jaja u sosu od senfa.
Potrebno je:
Jaja prvo obariti i kada se ohlade oljuštiti. Šnicle izlupati, posoliti i pobiberiti po ukusu, zatim svako jaje urolati u meso, da bude kao lopta. Da bi šnicle ostale na svom mestu mgu se obmotati sa malo konca. Formirane loptice blago propržiti u tiganju na malo ulja, da postanu rumene sa svih strana.
U međuvremenu napraviti sos. Sitno iseckan crni luk propržiti na malo ulja pa dodati iseckane pečurke. Kada budu na pola pržene, dodati brašno i naliti sa 4dcl vode, uz stalno mešanje. Senf zasebno razmutiti sa malo vode, pa sipati u sos, i na kraju naseckan beli luk i peršun. Začine poput soli, vegete i bibera po ukusu. Jaja staviti u vatrostalnu posudu, preliti sosom, i zapeći u rerni na 220 stepeni, između 30 i 40 minuta. Kao prilog uz to odličan je pirinač ili pire krompir.
Umesto šnicli možete koristiti i mleveno meso. Postupak je manje-više isti, s tim što je lakše formirati loptice.
