GASTRO     23.02.2020.

RECEPTI: Pita na balkanski način

Nista lepše kada zamiriše vruća pita! Ali, ova se pravi na malo drugačiji način od standardne. A budite sigurni da će ukućani njen ukus prepričavati danima! Izdvojite malo vremena i isprobajte ovaj recept, ukoliko niste, verujemo da će postati jedno od vaših omiljenih jela.

Potrebni sastojci:

  • 1 pakovanje lisnatog testa
  • 1 pakovanje zamrznute mešavine povrća
  • 150 g slanine
  • 300 g šampinjona
  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 70 g brašna
  • 4 krompira
  • 1 jaje
  • 2 kašike mleka
  • 150 g kačkavalja
  • so
  • biber

Način pripreme:

Povrće kuvajte deset minuta, pa procedite. Seckanu slaninu, luk i šampinjone izdinstajte na ulju. Smanjite temperaturu, dodajte brašno i sve zajedno propržite. Zatim sipajte pavlaku za kuvanje, krčkajte dok ne dobijete gust sos, pa začinite solju i biberom po želji. Okrugli pleh obložite lisnatim testom (prečnik 24 cm), preko njega stavite krompir, koji ste iseckali na kolutove. Na krompir stavite skuvano povrće i potom sve zalijte sosom od pečuraka i slanine, a odozgo narendajte kačkavalj. Sve to prekrijte drugom polovinom lisnatog testa i izbockajte viljuškom. Rernu zagrejte na 180 stepeni, stavite pitu i pecite oko 20 minuta.

Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ