GASTRO     16.08.2020.

Sos kao prilog – 3 VRSTE koje morate probati!

Sos kao prilog je odličan uz bilo koju vrstu jela i svako jelo čini posebnim. Zato smo za vas spremili vam recepte za tri sosa koji idu savršeno uz različite vrste mesa i koje morate probati! Mogu se služiti i hladni i topli, u oba slučaja su odlični. Bilo da ih spremate uz pastu, povrće ili meso, ova tri sosa svakom jelu daju posebnu notu. Da li vi preferirate sos kao prilog jelu?

besamel sos

Bešamel sos

Potrebno vam je:

  • mleko
  • brašno
  • puter
  • začini

Priprema:

U tiganj ili šerpu prvo stavite puter da se otopi i zagreje. Zatim dodajte brašno i propržite ga kratko. Onda postepeno dodajte mleko i sve vreme mešajte kako se ne bi stvarale grudvice. Mere su proizvoljne. Ukoliko želite da sos bude gušći, dodajte više brašna. Ako želite da sos bude ređi, onda sipajte više mleka. Okvirno, na pola litra mleka ide dve do tri kašike brašna. Na samom kraju dodajte so, malo bibera i peršun. Možete dodati i malo kačkavalja, pogotovu ukoliko ovaj sos služite uz pastu.

paradajz sos

Paradajz sos

Potrebno vam je:

  • ulje
  • sok od paradajza
  • brašno
  • začini

Priprema:

U šerpi dobro zagrejte dve kašike ulja, dodajte jednu kašiku brašna i pržite dok brašno blago ne požuti. Sok od paradajza sipajte u šerpu i dobro mešajte. Na kraju dodajte so, biber, origano, bosiljak, peršun, ili druge začine po ukusu. Kako sos ne bi bio kiseo zbog paradajza dodajte kašičicu šećera. Odličan je prilog uz grilovanu piletinu, ćufte, šnicle ili neko drugo meso.

senf sos

Senf sos

Potrebno vam je:

  • senf
  • kisela pavlaka
  • majonez
  • beli luk
  • začini

Priprema:

Sitno iseckajte beli luk, peršun i drugo začinsko bilje po ukusu. U činiju sipajte tri kašike senfa, dve kašike pavlake, dve kašike majoneza. Dodajte beli luk i začine i sve lepo promešajte. Sos ostavite u frižideru barem sat vremena i služiti hladan.

Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ