REČ STRUČNJAKA     08.04.2020.

Vreme je da naučimo zdravo, a ukusno, da se hranimo uz nutricionistu Zvezdanu Ljubenković Marković!

Zvezdana Ljubenković Marković je jedna od naših veoma uspešnih nutricionista. Osnovala je savetovalište HOLISTICNUTRI, gde svojim klijentima pomaže da promene način ishrane, kako bi unapredili svoje  zdravlje i, ukoliko je potrebno, izgube višak kilograma.

Veoma je bitno da od malih nogu naučimo zdravo da se hranimo, zato je tu nutricionista Zvezdana, kako bi nam rekla sve neophodne smernice i savete! 

Nutricionista Zvezdana Ljubenković Marković

Pravilna ishrana dece je od izuzetnog  značaja za rast i razvoj. Zdrava izbalansirana ishrana, kod vas – školske dece, podrazumeva 5 obroka.

Najbitniji obrok – doručak!

 Jedan od najbitnijih obroka je doručak. Uz posebnu napomenu da ne smemo da preskačemo glavne obroke. Doručak vam daje hranljive sastojke, utiče na vašu koncentraciju i pažnju, pruža dovoljno energije za aktivan dan i doprinosi održavanju telesne mase u skladu sa vašim uzrastom. 

Zajedno sa roditeljima pripremajte obroke

Uključite se u pripremu obroka i užina. Tako ćete kroz razgovor i igru upoznavati različite grupe namirnica, podizati svest o unosu namirnica i tečnosti na dnevnom nivou.

Da li volite kukuruznu proju?

Napravite zajedno, na primer, nju. Uz pomoć roditelja izmerite sastojke, pomešajte ih, i izlijte u kalupe različitog oblika. A evo kako se pravi! 

Potrebni sastojci:

  • 3 jaja
  • 1 šolja kisele vode
  • 1 šolja kefira
  • 2 šolje kukuruznog brašna
  • 1 šolja integralnog pšeničnog brašna
  • 1 supena kašika maslinovog ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100g sitnog sira
  • 1 parče sitno seckane slanine
  • so po želji

Priprema: Pomešati prvo mokre, pa suve sastojke. Izliti u kalupe (prvo ih premazati sa malo ulja) i staviti da se peče u predhodno zagrejanu rernu (200 stepeni) oko pola sata. Kada roditelji budu proveravali da li je proja pečena, ne zaboravite, to je i vaša obaveza!

Kada je idealno vreme za užinu? 

Prva užina je poželjna da bude 2h nakon doručka. Ova užina je od izuzetnog značaja, jer održava nivo glukoze u krvi. Užine bi trebalo da budu: voćne, bogate vitaminima i osvežavajuće. 

Da li ste gledali crtani film gde mornar Popaj svaki dan jede spanać da bi bio zdrav i snažan?

Zato je vreme da napravimo zajedno ZELENI SOK, da li ste spremni?

Sve što vam je potrebno:

  • 2 šake baby spanaća
  • ½ zelene jabuke
  • 1 kafena kašika meda
  • šaka sušenih brusnica
  • čaša tople vode

Priprema: Sve blendirati nekoliko minuta i stavite u čašu. Potrebno je da popijete punu čašu sokića, da biste imali energije za igru ceo dan!

I slatkiši mogu biti zdravi!

Popodnevna užina može da bude kombinacija zdravog slatkiša – slatki kolač sa bananom ili energetke kuglica sa urmama. Kada roditelji  imaju manje vremena da pripremaju hranu, onda neka vam naprave voćnu salatu sa malo rendane čokolade, a vi je ukrasite kokosom, tako što ćete ga staviti preko komadića voća. 

Šta je obavezan deo ručka? 

Za ručak obavezan je unos supica i čorbi, naučite da jedete potaže od različitog vrsta povrća. Znamo da, najčešće, i niste neki ljubitelji ovakvih čorbica, zato dodajte  kašiku kiselog mleka ili domaće pavlake – ukus će biti odličan! A jedna od kombinacija može da bude i mrvljeni prepečeni hleb sa malo semenkica ( golice, suncokreta ). Pored čorbica, potreban je unos mesa i ribe.

Naučite sa roditeljima da napravite mini pljeskavice! 

Potrebni sastojci:

  • 400gr mlevenog junećeg mesa
  • 2 jaja
  • 2 rendane šargarepe
  • ½  glavice crnog luka
  • malo usitnjenog mladog sira
  • 1 supena kašika maslinovog ulja
  • ½ kesice praška ze pecivo
  • 4 supene kašike prepečenog izmrvljenog hleba ili prezli od mlevenog prosa
  • prstohvat soli
  • malo bibera

Priprema: Sve sastojke pomešati zajedno i formirati mini pljeskavice. Poređati u pleh na papir za pečenje i peći oko 30 minuta na 200 stepeni. Gotove su kada porumene sa obe strane podjednako. Uz meso napravite prilog zeleno povrće – kao što je varivo od tikvica, bareni spanać sa belancetom ili pire od brokolija i kelerabe. 

Za večeru pola porcije! 

Večera može da bude vrlo slična kao i ručak, samo prepolovljena porcija. Izbegavajte večere koje su bogate UH kao što su: paste, peciva i sendviči. Veoma je bitno da uvek jedete svežu salatu. Na početku ćete je možda vešto obilaziti, ali vremenom ćete se upoznavati sa novim ukusima – svežeg krastavca, paradajza, mladog luka, rotkvice, zelene salate.


Javite nam da li ste isprobali sve ove recepte i kako su vam ispali. Šaljite nam sličice na naš mejl: info@jollywoman.com ili na naše društvene mreže! 

Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ