GASTRO     18.10.2019.

Zoranini neodoljivi recepti! Pizza pužić

Sastojci:

  • 100ml mleka + 150ml vode
  • 1 jaje
  • polovina kašičice sode bikarbone
  • 600gr brašna + po potrebi dodati još malo brašna ( T-400/meko brašno)
  • 1 kašičica suvog kvasca + 1kašičica šećera
  • 6 kašika ulja po izboru 

Priprema:

Kvasac i šećer rastopiti u malo mlakog mleka,dodati kašičicu brašna i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira.

U posudu staviti, brašno, sodu bikarbonu, jaje, so, ulje, preostale tečne sastojke – mleko i vodu, te nadošli kvasac. Umesiti glatko testo. Ukoliko je potrebno dodati još malo brašna. Testo podeliti po želji na 2 ili 3 dela, u zavisnosti kolike pužiće želimo. Nije potrebno čekati testo da naraste, već odmah možemo da radimo sa testom.

Testo razvijemo tanko u obliku pravougaonika. Premažemo kečapom, rasporedimo po njemu rendanu šunku, rendani sir (kačkavalj, edamer, gauda…) i pospemo origanom. Uvijamo u rolat, sečemo na šnite  i ređamo na pleh obložen pek papirom. Ostavimo 15min da nadođu dok se rerna zagreje. Pužiće pečemo 18-20min na 200 stepeni.

Prijatno!

recepte piše i pravi Zorana Ninković, posetite zrn_foodaddicted

Zorana Ninković
Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ