Čokoladno mleko je napitak koji deca obožavaju, a i oni malo stariji. Bez imalo muke, za samo nekoliko minuta, napravite domaće čokoladno mleko zdravije od bilo kog kupovnog, u kom neće biti dodatnih zaslađivača ili sećera. Da li ćete ga praviti od bele ili crne čokolade – vaš je izbor!
Šta vam je potrebno?
• 400 ml mleka (vrsta po želji)
• 50 g bele ili crne čokolade za kuvanje
Priprema:
Čokoladu polomiti na kockice i preliti sa 100 ml mleka. Otopite je na laganoj vatri, u mikrotalasnoj ili pari. Kada se čokolada istopi, dodati ostatak mleka i promešati. Mleko se može služiti toplo ili hladno, a sastojci se mogu povećavati ili smanjivati po želji.
Čokoladno mleko je nutritivno savršeno
Posle treninga, sportisti mogu da smanje bol i ukočenost u mišićima konzumiranjem prave količine proteina i ugljenih hidrata. Idealan odnos je 4 grama ugljenih hidrata i 1 gram proteina. I za razliku od sportskih pića ili čak običnog mleka, čokoladno mleko savršeno postiže ovaj odnos.
Poput mleka, sadrži puno hranljivih sastojaka, uključujući kalcijum, magnezijum, vitamine A, B, D i kalijum. Dok mleku nedostaju ugljeni hidrati i kalorije, čokoladno mleko to nadoknađuje šećerima i kakaom.
Takođe je nutritivno dobro “zaokruženo” piće u odnosu na sportska, jer čokoladno mleko sadrži zdrave masti i minerale.
Iako mnogi posle treninga konzumiraju veštačke supstance, stručnjaci savetuju prirodno – čokoladno mleko, bogato proteinima, mastima, ugljenim hidratima i elektrolitima koji su potrebni našem telu nakon napornog vežbanja.
Prema podacima iz istraživnaja, objavljenim u magazinu European Journal of Clincal Nutrition, čokoladno mleko se često upoređuje sa drugim sportskih napicima, kao i sa placebom.
Istraživnje je pokazalo da čokolado mleka daje slične ili bolje rezultate u poređenju sa navedenim alternativama.
Stručnjaci ističu da je najveća prednost čokoladnog mleka u savršenoj kombinaciji proteina (iz mleka) i jednostavnoj apsorpciji šećera, odnosno ugljenih hidrata (iz čokolade).
