GASTRO     17.12.2021.

KOLAČ KOJI MIRIŠE NA PRAZNIKE: Snežni kuglof koji se BRZO I JEDNOSTAVNO PRIPREMA (Recept)

Uvreme praznika, teško nam je da zamislimo druženje i odmaranje bez neke poslastice. Prva asocijacija kada kažemo da nam se jede nešto slatko jeste čokolada. Ako ste u potrazi i želite da pripremite kolač koji miriše na praznike, onda je snežni kuglof pravi izbor za vas.

Naša draga saradnica, food blogerka, fitnes trener i nutricionista Ivana Šarčević, pripremila je za sve ovaj brz i jednostavan recept.

Potrebno vam je za kolač koji miriše na praznike – snežni kuglof:

  • 150gr suvog voća (kod mene seckane nektarine, brusnice i groždjice)
  • 150gr seckanog koštunjavog (kod mene badem i indijski orah)
  • 2 jaja
  • 2 kašike meda
  • 200ml jogurta
  • kora od 1 limuna
  • kora od 1 pomorandže
  • 100ml soka od limuna i pomorandže (to vam je po jedna voćka)
  • 50gr kokosovog ulja
  • 50gr kokosovog brašna
  • 50gr speltinog brašna
  • 50gr pirinčanog brašna
  • 10gr praška za pecivo
  • začini po želji: cimet, mleveni djumbir, anis, karanfilić
  • kašika kakaa
  • kašičica kurkume
Foto Privatna arhiva

Suvo voće preliti sa jogurtom. Koštunjavo sa sokom od limuna i pomorandže. Ostaviti da odstoji dok pripremate ostalo. Belanca umutiti u čvrst sneg zajedno sa medom. Dodati žumanca, koru od limuna i pomorandže.
Potom kokosovo ulje pa mutiti da se sjedini.
U masu dodati suvo voće i koštunjavo (sa sve tečnošću kojom ste prelili). Promešati špatulom.
Dodati sve ostale suve sastojke i sjediniti.
Podeliti smesu na dva dela i u jedan deo dodati kašiku kakaa, u drugi kurkumu (ovo nije obavezno, može i samo kakao). Sipati u kalup za kuglof braon pa žuti fil.
Peći na 170 °C 40-50 minuta.

Kad se ohladi preliti sa:
– 50gr bele čokolade bez šećera koju ste otopili na pari sa kašičicom kokosovog ulja.

Idealan slatkiš uz čaj ili kafu.

Za više zanimljivih recepata posetite maximumhealthyfood.rs

Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ