Uvreme praznika, teško nam je da zamislimo druženje i odmaranje bez neke poslastice. Prva asocijacija kada kažemo da nam se jede nešto slatko jeste čokolada. Ako ste u potrazi i želite da pripremite kolač koji miriše na praznike, onda je snežni kuglof pravi izbor za vas.
Naša draga saradnica, food blogerka, fitnes trener i nutricionista Ivana Šarčević, pripremila je za sve ovaj brz i jednostavan recept.
Potrebno vam je za kolač koji miriše na praznike – snežni kuglof:
Suvo voće preliti sa jogurtom. Koštunjavo sa sokom od limuna i pomorandže. Ostaviti da odstoji dok pripremate ostalo. Belanca umutiti u čvrst sneg zajedno sa medom. Dodati žumanca, koru od limuna i pomorandže.
Potom kokosovo ulje pa mutiti da se sjedini.
U masu dodati suvo voće i koštunjavo (sa sve tečnošću kojom ste prelili). Promešati špatulom.
Dodati sve ostale suve sastojke i sjediniti.
Podeliti smesu na dva dela i u jedan deo dodati kašiku kakaa, u drugi kurkumu (ovo nije obavezno, može i samo kakao). Sipati u kalup za kuglof braon pa žuti fil.
Peći na 170 °C 40-50 minuta.
Kad se ohladi preliti sa:
– 50gr bele čokolade bez šećera koju ste otopili na pari sa kašičicom kokosovog ulja.
Idealan slatkiš uz čaj ili kafu.