KREM ČORBA OD KESTENA JE IDEALAN JESENJI OBROK: Recept koji oduševljava sve ukućane

Kesten pripada grupi orašastih plodova, ali za razliku od oraha, badema i lešnika, sadrži manje masti, visok procenat skroba, a jedini je orašasti plod koji sadrži vitamin C. Takođe predstavlja izvrstan izvor vitamina B6. Sasvim dovoljno raloga da već danas pripremite ovu ukusnu krem čorbu:

Sastojci:

• 2 kašičice maslinovog ulja
• 1 manji koren celera ili ½ većeg korena celera
• 450 g kuvanog kestenja
• manji krompir
• 500 ml pilećeg ili povrtnog bujona
• kašičica suve majčine dušice
• 250 ml poluobranog mleka
• biber
• so
• čaša nemasnog jogurta
• peršun za dekoraciju

Priprema:

1. U šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte iseckan celer, iseckan krompir, kuvano kestenje, supu, majčinu dušicu, posolite i kuvajte oko 20 minuta ili dok krompir i kesten potpuno ne omekšaju.

2. Ispasirajte sve povrće u blenderu, vratite u šerpu, sipajte mleko, pobiberite i kuvajte na srednjoj temperaturi.

3. Servirajte u činijama, dodajte malo jogurta i ukrasite peršunom i krutonima.

Prijatno!

Izvor 24sedam