Među omiljenim zimskim poslasticama mališana širom sveta su jabuke umočene u čvrstu i slatku tečnost. Karamelizovane jabuke prave se veoma jednostavno i pomoću tek nekoliko sastojaka, a predstavljaju neodoljiv dezert kojem ne mogu da odole ni odrasli. Karamelizovane jabuke definitivno važe za najlepši praznični slatkiš, pa smo vam zato pripremili najjednostavniji recept za iste.
Sastojci:
Priprema:
Jabuke dobro operite, pogotovu ako su voskirane. Skinite peteljke i ubrusom obrišite. Na mesto peteljki zabodite drveni štapić.
U sud sipajte šećer, vodu i glukozni/bombonski sirup. Promešajte i stavite da se kuva. Neka umereno vri oko 15-18 minuta i za to vreme nemojte da mešate. Šećer treba blago da požuti, a u videu možete da vidite sam process kuvanja. Sklonite sa vatre, dodajte prehrambenu crvenu boju i promešajte. Uronite jabuke držeći za štapić, a onda prebacite na papir za pečenje i ostavite par minuta da se ohlade. Kada se smesa prohladi i stegne (a brzo se steže), ponovo stavite par sekunti na vatru da biste mogli sledeće jabuke da ušećerite.
Uvijte u celofan, stavite mašnicu i obradujte svoje najmilije.
Napomena:
Prijatno!