Rižoto za Noć veštica – jezivo dobar recept

Noć veštica, poznata i kao Noć svih svetih, proslava je koja se u mnogim zemljama obeležava 31. oktobra. Poreklo ovog praznika datira još od antičke keltske svetkovine Samajn posvećene istoimenom paganskom božanstvu. Kelti su svoju Novu godinu slavili 1. novembra, a noć pred obeležavali su Samajn. Običaji vezani za ovaj praznik su sve popularniji i kod nas, pa ukoliko vam nisu dovoljne izrezbarene bundeve i zastrašujući kostimi za proslavu, predstavljamo vam recept za jezivo dobar rižoto koji će vaša porodica obožavati.

Sastojci:

• 300 g šampinjona
• 2 kašičice soja sosa
• 1 kašičica balzamikovog sirćeta
• 2 kašičice maslinovog ulja
• 2 šalota
• 2 čena belog luka
• 1 lovorov list
• 180 g crnog pirinča
• 1 kašičica sušenih pečuraka u prahu
• 450 ml bujona
• prstohvat soli
• ¼ kašičice bibera

Način pripreme:

Stilizujte 300g šampinjona u neki od motiva Noći veštica. Prelijte soja sosom i balzamikovim sirćetom, dodajte maslinovo ulje i promešajte. Stavite pečurke na pleh i pecite u rerni 15 minuta na 200 °C. Propržite 2 šalota dok ne postanu providni, zatim dodajte beli luk i pržite još 2 minuta. Dodajte 180g barenog crnog pirinča, nakon čega ćete dodati sušene pečurke u prahu, 450ml bujona i lovorov list. Ostavite da se kuva 15-18 minuta uz povremeno mešanje. Dodajte so i biber. Ostavite rižoto da odstoji 5 minuta, pečurke dodajte preko i vaša večera je spremna! Legenda kaže da nijedan obrok za Noć veštica ne može proći bez narandžaste boje, tako da je pečena bundeva je prilog meseca!

Za pripremu jela preporučujemo vam Gorenje samostojeće šporete koji pružaju mogućnost kuvanja i pečenja istovremeno i tako vam omogućavaju uštedu vremena. Korisnici teže ka štedljivim aparatima koji su laki za korišćenje, a to je upravo jedan od razloga zašto Gorenje bira dizajn sa jasnim interfejsom, uvećanim funkcijama na komandnoj ploči i ostalim pogodnim funkcijama za najbolje korisničko isustvo.